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차가버섯과 다른 버섯과의 성분 비교
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| ▲ 일본 북해도립 식품가공센터 (2003.6.27) |
* SOD (SuperOxide Dismutase) : 항산화 효소 (활성산소 처리 효소)
* β-1,3 글루칸 : 고분자 다당체(polysaccharide)의 일종
활성산소 제거 능력 비교
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| ▲ 일본 식품연구소 (ORP Test, 산화환원전위테스트) |
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